北京中科医院假 https://m.39.net/pf/a_5197602.html场景感强烈的复古锻锤花纹、姿态各异的睚眦嘴衔利刃、花色丰富的木制中式刀柄、造型百态的多用刀身……今年以来，紧贴网购用户对户外刀具的需求，重庆市大足区的五金厂家开发出国潮系列刀具产品，外观美质感好，好用还不贵，一时间在各大网络平台均受追捧。重庆大足五金传承千年，是“中国西部五金之都”，与浙江永康、广东阳江并列为全国三大五金刀剪之乡。当地生产刀剪的企业一度因规模小、设备陈旧等原因，产品基本面向三四线市场，导致竞争赛道越来越挤，产品利润越压越薄，市场份额逐年萎缩，成为沉寂在睡梦中的“三甲”。但是大足区、大足五金人探索求变的步履一刻也未停息过：从人工小作坊到全机械化生产，从沿街叫卖到远销海外，从散乱污到融合锻打工艺的智能化共享工厂……搭上数字经济快车的大足五金，是如何从“睡梦”中醒来的？传承的技艺+现代设备与新材料共享智能工厂。夏祥洲摄大足知名菜刀品牌“邓家刀”，历经了五代的传承。如今的邓家刀掌门人邓修建，从高中开始就跟着父亲锻刀，并在毕业后全职打铁，摆地摊卖刀。邓修建于年率先发起工序分解，年引进设备规模化生产。后来，邓修建的两个弟弟邓修清、邓修举也各自开设作坊式菜刀生产工厂。随后，“醒得早”的这三兄弟抱团发展，组建了重庆邓氏厨具制造有限公司。依靠科技创新，将传统技艺与现代设备结合，研发出“锻打不锈钢刀磨削工艺”“锻打刀自动抛光工艺”“锻打刀坯磁性自动砂带磨削工艺”3个国家发明专利和10余个实用新型专利，加上新型材料的应用，刀具质量实现了巨大的提升。传统锻打技艺。大足区经信委供图邓修建介绍，传统技艺通过科技创新，采用高端不锈合金钢，如5铬15钼钒、10铬钢等，热处理后硬度可达56-62度，制造出的菜刀锋利度高、韧性好，经久耐用，深得家庭、餐厅、宾馆厨师喜爱。工业互联网+数智化转型利用工业互联网平台激光打码。大足区经信委供图“中国5G+工业互联大会”上，由大足区与中国移动重庆公司联合打造的“重庆市大足区五金产业工业互联网平台及五金制品工业互联网标识解析二级节点建设项目”入选，成为“5G+工业互联网”行业应用的全国示范项目。该项目包含两个平台：一是工业互联网平台，用于生产数字化管理；二是五金制品工业互联网标识解析二级节点，主要针对刀具企业，用于刀具产品激光标刻“标识码”。企业通过云上平台，迅速实现了产、供、销、存的数字化、可视化和智能化，有效实现了产品全生命周期管理，降低了企业信息化构建成本和生产运营成本，进而优化企业工作效率，提升品牌影响力和企业管理水平，帮助企业开源、降本、提质、增效。重庆桥丰五金制造有限公司就是数智化转型的获益者，在其“飞天”品牌刀剪的生产车间，工人们在操作台前，将一把把刀具放在操作台上，脚踩启动按钮，短短几秒钟的时间，激光便在刀上刻下产品名和
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